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伴隨著移動互聯(lián)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)的發(fā)展和革新,“新零售時代”正加速到來。在新零售的形態(tài)下,傳統(tǒng)實體零售業(yè)呈現(xiàn)出“關多開少、大慢小快”的局面,零售行業(yè)2016三季度報的數(shù)據(jù)也印證了這一點:2016年上半年,各業(yè)態(tài)經(jīng)營壓力持續(xù)加大,百貨連續(xù)兩季度下滑,營收增速分別為-1.7%、-4%,超市處于加速下滑階段,營收分別下降了2.79%、5.87%。
那么,面對新零售時代的種種變化,實體商超如何突圍?未來商超照明的he心需求是什么?商超照明市場發(fā)展前景如何?
新零售形態(tài)下實體商超如何突圍
人人都在談新零售,那么,何謂“新零售”?
以電商起家的馬云給新零售的定義是:線上線下和物流必須結(jié)合在一起,才能誕生真正的新零售,線下的企業(yè)必須走到線上去,線上的企業(yè)也必須深入到線下來,線上線下加上現(xiàn)代物流結(jié)合在一起,才能真正創(chuàng)造出新的零售。
隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的逐步成熟和發(fā)展,傳統(tǒng)零售業(yè)以企業(yè)效率為中心的經(jīng)營模式,勢必要朝著以用戶體驗為中心的經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變,這便是“新零售”!
我們不禁發(fā)問:在新零售的形態(tài)下,實體商超的變革正遭受著行業(yè)進步與消費升級的雙重倒逼,其自身突破點在哪里?出路在何方?
毫無疑問,要想在商超行業(yè)內(nèi)站得住腳,必須考慮到商超未來發(fā)展的趨勢。縱觀國內(nèi)的一些大型超市——華潤萬家、卜蜂蓮花、麥德龍、北京華聯(lián)、物美、沃爾瑪、中百、世紀華聯(lián)、百佳、大潤發(fā)、人人樂、東莞嘉榮、青島麗達、昌大昌、百佳匯等,他們有一個共同點購物環(huán)境精致化,而商品結(jié)構(gòu)基本雷同,只是類別占比不同;這種“精品超市環(huán)境+綜超商品結(jié)構(gòu)”的體驗式超市yin領了零售業(yè)的一種新的潮流。
對此,上海朗而美電器有限公司經(jīng)理胡杰更是用自身多年服務商超行業(yè)的經(jīng)驗和心得為企業(yè)“開yao方”:
一、未來的零售行業(yè)勢必會越來越強調(diào)專業(yè)性,我們的實體商超必須要找到各自企業(yè)的專業(yè)突破口。大而全的模式是過去二十年的生存之道,小而精的模式應該是現(xiàn)在要付諸實現(xiàn)的光明之路。例如華潤萬家、麥德龍、卜蜂蓮花都在不斷的開設精品店、社區(qū)店,且效果不錯;
二、現(xiàn)在很多實體零售都已經(jīng)開始擁有了自己的線上業(yè)務,但是如何去做到區(qū)別于那些已經(jīng)存在多年的線上企業(yè)呢?我們還是應該看到實體經(jīng)營的體驗優(yōu)勢,以及我們門店分布的倉儲、配送優(yōu)勢,必須要做到線上線下有特色的融合,才能脫穎而出;
三、資源整合,強強聯(lián)手。我們要報以開放的心態(tài)去接受時代的改變,合作很重要,和線上提供商合作,和實體競爭者合作,和非傳統(tǒng)的新零售合作,寒冬之季,抱團取暖。
“我們認為實體商超要結(jié)合線上,同時一定要回歸本質(zhì),而商超經(jīng)營的本質(zhì)是‘要人來,要人常來;有人買,有人多買’,做到這些,商超將會迎來全新時代。”胡杰如是總結(jié)。
商超照明未來的發(fā)展趨勢
正如胡杰所言,商超照明的發(fā)展一定是基于商超自身的發(fā)展而延伸的?,F(xiàn)在零售業(yè)界提出“新零售”的概念,以實體商超為基礎,強調(diào)線上線下結(jié)合,增強顧客購物體驗將成為未來商超的發(fā)展趨勢?;诖?,商超照明市場的未來走向如何?下面讓我們聽聽多位業(yè)內(nèi)人士的觀點和看法。
注重顧客購物體驗和節(jié)能降耗
未來商超照明的趨勢是什么?上海朗而美電器有限公司經(jīng)理胡杰給出一個明確的答案。“未來商超照明技術(shù),將會要求更加專業(yè),特別注重顧客的購物體驗。商超照明產(chǎn)品會朝著安裝便捷化,通用模塊化、單品多功率、多配光、多功能、體積細小化發(fā)展,同時,對照明的智能化要求將會越來越高,因為這直接關乎到顧客的購物體驗?!?o:p>
據(jù)悉,除了能夠提供更加you秀的購物燈光環(huán)境外,上海朗而美還在開發(fā)一套商超“智能導購結(jié)算”系統(tǒng),在室內(nèi)定位、顧客引導、商品促銷、掃碼結(jié)算等方面擁有眾多zhuan利技術(shù)。通過這套系統(tǒng),可以極大地增強顧客體驗,提升門店運營效率。目前,已成功在卜蜂蓮花、昌大昌超市進行試點部署胡杰強調(diào),“我們自主研發(fā)的‘極智購’超市智能導購系統(tǒng),這是一個很好的突破口,更是商超的未來!”對此,上海朗而美電器有限公司經(jīng)理胡杰補充說道:“目前乃至今后較長的一段時間內(nèi),商超照明面臨著各方面的挑戰(zhàn),例如電商沖擊、勞動力成本上升、人們消費力下降等。因此,商超照明在未來如果要很好的生存和發(fā)展,必定要考慮如何有效降低運營成本和保持業(yè)績穩(wěn)定增長兩個方面下功夫。”
在胡杰看來,LED照明所體現(xiàn)的節(jié)能、環(huán)保效果日益顯現(xiàn),是有效降低商超運營成本的有力途徑之一,因此,商超的節(jié)能改造會繼續(xù)加快。據(jù)估算,一家老店LED燈光節(jié)能改造后節(jié)能所產(chǎn)生的利潤,一定意義上,將遠遠超過開一家新店所產(chǎn)生的價值。
逐步精細化
在中南建筑設計院股份有限公司光環(huán)境工程設計室設計總監(jiān)榮新春看來,商超照明肯定是需要根據(jù)不同商品類型來進行jing準照明,根據(jù)賣場的業(yè)態(tài)不同,燈光環(huán)境肯定會逐步精細化。
榮新春進一步說道,“如果一家品牌商超依然只是用陣列式的布燈方式來一味的滿足規(guī)范規(guī)定的照度要求肯定是會失去商超市場的競爭力。對于商超業(yè)主來說會漸漸開始重視賣場的燈光品質(zhì);對于照明設計師來說需要更加深入并且guang泛的了解光源知識才能對商超照明設計有一個專業(yè)的把控;對于廣大消費者來說當然是越來越挑剔,不僅是挑剔商品的價格,也會開始挑剔購物賣場的光環(huán)境舒適度?!?o:p>
照明形式豐富化及照明方法人性化
展望商超照明市場發(fā)展趨勢,上海朗而美電器有限公司經(jīng)理胡杰認為有兩個特點:di一,LED肯定是占大部分市場;第二,光照形式會改變,燈不一定就是一盞一盞的燈,一條線也可以是一盞燈,很多小點也許是一種燈,一條光帶過去也可以是一種照明形式,而且燈也不一定裝在天花,有些從底下往上照的照明或者在柜子里面裝的四面發(fā)光的那種柔和光線的照明,可以是多種照明形式存在。
胡杰簡單做了概括,他說,“豐富的照明形式、人性化的照明方法、根據(jù)商品量身定制的那種色溫和顯色性,再加上以LED技術(shù)、光纖技術(shù)為主導的新一代照明技術(shù)肯定是未來商超照明的發(fā)展趨勢。”
智能化
對于商超照明市場的發(fā)展前景,上海朗而美電器有限公司經(jīng)理胡杰認為一片光明。“希望可以保證照度和燈光質(zhì)量,達到y(tǒng)ou質(zhì)的光環(huán)境渲染商業(yè)氛圍,吸引并誘導顧客增強購物欲望;照明燈光布置靈活多變,以適應不同商品及不同貨柜的變動,配備臨時照明系統(tǒng)可以保證正常銷售,在節(jié)能控制上進行綠色節(jié)能環(huán)保,很期待未來智能化的you質(zhì)商超照明的變化?!?o:p>
上海朗而美電器有限公司經(jīng)理胡杰認為,對燈光設計行業(yè)來說,商超照明市場的發(fā)展前景并不大,但對機電工程師、室內(nèi)設計師及工程承包商來說,他們通過阿拉丁等專業(yè)的平臺可以有些幫助,對他們在做未來超市部分應該會有一個很大的提高。